Acheterla viande en vrac. Avant de parler des différentes sortes de viande, nous vous conseillons d’acheter la viande en vrac, soit en grosse quantité. Vous trouverez des paquets de viande de taille familiale. Le montant de cet achat sera plus onéreux, mais cela vous permettra d’économiser, car le prix du lot revient moins cher qu’à
Les pays les plus carnivores ont été répertoriés dans une carte du monde. L’Union Européenne, les Etats-Unis, la Chine et le Brésil arrivent en tête de liste. Un rapport de 2014 du Meat Atlas » a révélé les parties du monde qui consomment le plus de viande. Pour plus de clarté, ils ont répertorié ces informations dans une carte. La consommation de bœuf est représentée en violet. Celle de porc est en rose, celle de volaille est en jaune, enfin celle d’agneau/mouton est en fushia. Selon cette carte, les plus grands consommateurs de viande sont les Etats-Unis, le Brésil, L’Union Européenne et la Chine. Ce même rapport explique également que la demande en viande augmente, mais, différemment selon les régions. En Europe et aux Etats Unis, les plus grands producteurs de viande du 20e siècle, la consommation de viande augmente lentement voir stagne. A l’inverse, l’économie florissante en Asie et ailleurs, va voir 80 % de sa croissance se faire dans le secteur de la viande d’ici 2022. La plus grande croissance sera en Asie et en Inde en raison de l’énorme demande des classes moyennes. Dans l’avenir on consommera plus de viande L’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, en collaboration avec l’organisation de coopérations et de développements économiques ont produit un rapport Perspectives agricoles 2016-2025 . La consommation de viande par région est ainsi répertoriée dans le tableau ci-dessous. On peut constater que la consommation augmente plus ou moins vite suivant le lieu. Selon ces données, la consommation d’agneau n’évolue que très peu, voir diminue aux Etats-Unis et au Brésil. L’union Européenne, quant à elle, mangera moins de bœuf. Pour le reste, toutes les viandes seront consommées en plus grand nombre dans chaque pays. Enfin, c’est la volaille qui connaîtra la plus grande évolution. Malgré cela, les bénéfices sur la santé, après avoir passé un an sans manger de viande, sont impressionnants.

laviande la plus chère au monde est une Blonde d’Aquitaine et elle est française et millésimée ! Il faut compter jusqu’à près de 3000 euros la côte de boeuf millésimée 2000 !

Réservé aux vrai/faux Insecte souvent méconnu et craint de nombreuses personnes, la guêpe a pourtant ses défenseurs. Nous avons voulu déceler le vrai du faux sur cet insecte qui hante tous nos étés. Par Valérie Pérel Publié le 26/08/2022 La guêpe se nourrit de pucerons, de chenilles ou encore d’araignées. Chaque été, les guêpes s’invitent dans nos maisons ou sur nos lieux de nos pique-niques. La guêpe a mauvaise réputation. Beaucoup d’entre nous paniquent et cherchent à les tuer à tout prix. D’autres défendent cet insecte qu’ils jugent utiles. Kévin Wimez, chargé de communication pour Eden 62 se penche...Article Cet article est réservé aux abonnés. Je m'abonne Déjà abonné ? Aujourd'hui 14° Demain 16°
Huitans plus tard, toujours pas terminée, l’autoroute se révèle une des plus chères du monde. Mais surtout elle est devenue un monstre familier, nourri de pétrole, d’arnaques, de
Qui sont nos clients ? 70% des Français déclarent vouloir réduire leur consommation de viande. C’est donc logiquement que les alternatives végétales à la viande animale progressent en France. Mais ca ne progresse pas très vite aujourd’hui c’est 0,7% des ventes totales de la viande. Les raisons? Le goût parce que nous les Français en gout on s’y connait, la santé parce qu’on ne raffole pas des ingrédients qui commencent par un E, le prix car c’est souvent très très cher et le pas drôle parce que le changement c’est plus facile avec le sourire. C’est à ce moment précis que La Vie et Accro on intervient ! Chez La Vie et Accro nous simplifions le quotidien de tous les gourmands avec des produits alliant savoir-faire français, qualité et praticité ! Chez nous on vit quand même pour manger alors pourquoi bouder son plaisir à table ? Nous avons pensé à une alternative végétale avec du goût, de la saveur et plus respectueuse de l’environnement. Pour développer nos produits, nous nous sommes entourés des meilleurs des experts en végétal, de producteurs français, et de grands chefs qui ont permis ce succès gastronomique. 100% plaisir, 100% français, 100% responsables et engagés ! Vous qui lisez ce début d’annonce, qui êtes sensibles au bien-être, au bien manger responsable, venez découvrir le poste et intégrez le monde de l’alimentation plaisir, saine et durable. Descriptif du poste Bien plus qu’un poste de Chef de secteur, vous serez l’ambassadeurdrice de ces deux marques en devenir et vous défendrez, avec bon sens et passion, un modèle alimentaire qui prend soin de l’Humain et de la planète ! Vous développerez, animerez et fidéliserez un portefeuille clients constitués d’hypermarchés, supermarchés sur les départements suivants 38, 63, 69, 71, 74 et quelques points de vente sur les départements 01, 26, et 73. Vecteur de l’image des marques, vous activez à chaque visite les leviers clés du succès Avoir une démarche catégorielle au sujet de ces nouvelles alternatives alimentaires qui vont prendre de plus en plus de poids dans notre quotidienApporter conseil et service à vos interlocuteurs en présentant le positionnement de La Vie et Accro et les bienfaits de leurs produitsAssurer la présence permanente des produits en linéaire et maximiser leur visibilité via des préconisations merchandisingPréconiser, défendre et négocier des opérations de mise en avant, dont la revente d’animations commercialesPlanifier de façon optimale votre activité en intégrant vos priorités à l’aide des outils et supports mis à votre disposition Nos objectifs Asseoir les positions stratégiques des gammes en magasinDévelopper la catégorieVous faire prendre du plaisir dans votre métier au quotidien en vous accompagnant et en vous formant régulièrement pour atteindre un haut niveau de performanceVous permettre d’être un acteur pionnier de cette aventure où tout est encore à faire ! Profil recherché Reconnue pour votre esprit de conquête, dotée d’un excellent relationnel, vous avez envie de donner un sens à votre carrière, en participant à une belle aventure humaineVous avez les atouts suivants Autonomie / Rigueur / Écoute /Organisation/ Adaptabilité au changement / Force de propositionVous avez le goût du terrain et aimez les challengesVous êtes pugnace et vous avez envie de tout casser »!Vous êtes sensible aux questions de nutrition, de développement durable et d’écocitoyennetéVous aimez la viande ou pas aucun souci!Votre Permis B en cours de validité est obligatoire Une première expérience en GMS est un plus Les conditions du poste CDI à pourvoir ASAP !Rémunération mensuelle brute 2000€ + 300€ primes sur objectifsEquipement Tablette/PC, véhicule de fonction 5PDéfraiements déjeuners, soirées étapes, forfait téléphone mobile et Internet La Vie et Accro ont inscrit la durabilité, la gourmandise et le plaisir au cœur de leurs actions au quotidien ! Alors pour vous qui aimez le goût, manger sainement et facilement, rire et partager des moments de convivialité, vous avez de quoi succomber au plaisir du végétal rejoignez-nousRecevez des alertes pour des emplois similaires
Lenseigne méditerranéenne Maison Carne a ouvert les portes de son restaurant en juillet dernier. À la carte, un menu unique. Que les affamés de viande se préparent :
Le vendeur de Burger King sur Delancey Street, au sud de Manhattan, ne l'a pas goûté mais il l'assure tout le monde en demande ! » Depuis début août, les quelque restaurants de la chaîne aux Etats-Unis proposent à leur menu l'Impossible Whopper, le jumeau » du Whopper - à ceci près que son steak est à base de plantes ». L'enseigne, alliée à Impossible Foods, avait testé le marché en avril dans 59 Burger King du Missouri. Cette semaine, c'est Beyond Meat qui a annoncé un partenariat flash » avec Kentucky Fried Chicken KFC pour distribuer, mardi, dans un restaurant d'Atlanta Géorgie, ses nuggets de poulet… sans poulet. Fin juillet, Dunkin Donuts s'était déjà allié à Beyond Meat pour vendre dans certains de ses restaurants la saucisse végétale de l'entreprise récemment quelques mois, les fast-foods sont devenus une cible de choix pour les promoteurs des viandes alternatives » qui cherchent des débouchés - et une vitrine grand public - pour leurs produits. Beyond Meat distribue déjà ses steaks » hachés dans plus de restaurants de Carl's Jr. dans la chaîne Tim Hortons, tandis qu'Impossible Foods avait déjà fait affaire avec le réseau White goût » et le choix »A côté des supermarchés et des restaurants indépendants, les grandes chaînes pourraient ainsi accélérer le développement du marché des steaks végétaux. Alors que les Etats-Unis représentent près de 20 % de la consommation mondiale de viande soit 270 milliards de dollars, Barclays anticipe dans une étude publiée mi-août que la viande alternative » pourrait représenter 10 % de part de marché dans le monde d'ici à dix ans, contre moins de 1 % 1,4 milliard de dollars aujourd' chaînes de restauration rapide font du goût » et du choix » les arguments principaux, visant ainsi la clientèle qui veut manger moins de viande mais reste fidèle à la culture des fast-foods. Elles insistent moins sur d'autres arguments comme le bien-être animal, l'empreinte environnementale ou la santé qui pourraient, de fait, créer un conflit d'intérêts avec leur coeur de métier qui reste de vendre des burgers de productionAvant d'arriver dans les fast-foods, les développeurs de viande à base de plantes » ont dû sécuriser leur chaîne de production. Impossible Foods a connu des ruptures de stock avant même que Burger King ne généralise sa distribution. Bloomberg News a même créé un site pour traquer les lieux où le steak d'imitation » est disponible et là où il ne l'est plus - avec l'aide des sécuriser leur chaîne de production, des accords ont d'ailleurs été passés avec les producteurs de viande. Impossible Foods, qui produit déjà ses galettes » de viande dans son usine à Oakland Californie, utilise aussi depuis cet été les chaînes de production d'OSI, l'un des grands acteurs de la viande aux secteur s'interroge désormais sur la stratégie de McDonald's, qui compte près de restaurants aux Etats-Unis. L'enseigne vend, en Allemagne, une viande sans viande de Nestlé dans un burger baptisé Big Vegan TS. En France, le Grand Veggie de McDo se démarquait nettement des imitations de viande, en vendant une galette panée aux légumes et à l'emmental ».La concurrence s'exacerbeLe positionnement en matière de prix sera important. Pour l'instant, Burger King vend l'Impossible Whopper 1 dollar plus cher que son Whopper traditionnel mais le menu est au même prix, et son opération promotionnelle les deux produits en livraison à 7 dollars s'arrête début concurrence pourrait s'exacerber avec l'entrée en lice de nombreux acteurs traditionnels sur le marché des steaks végétaux. Nestlé doit lancer un Awesome Burger » aux Etats-Unis cet automne, et Unilever propose déjà ses propres recettes - il a racheté The Vegetarian Butcher. Le géant Tyson Foods, numéro un de la viande aux Etats-Unis, a aussi annoncé en juin de nouveaux produits pour concurrencer Beyond Meat et Impossible le fast-food pro-meat » qui défend son bifteckA rebours des enseignes qui veulent proposer à leurs consommateurs des repas protéinés mais sans viande, la chaîne de fast-food Arby's défend la viande et même toutes les viandes, avec parfois du gibier au menu. Dans un clin d'oeil marketing, l'entreprise a d'ailleurs lancé le megetable », le légume à base de viande. Une recette qui déguise de la dinde en… carotte ou marrot » pour meat et carrot, vidéo à l'appui. Arby's, détenu par le fonds Roark Capital, a opéré un redressement spectaculaire ces dernières années, sous la direction d'un ancien de Paul Brown. L'entreprise a ainsi quadruplé son chiffre d'affaires en moins de dix ans, à 3,9 milliards de dollars l'an dernier. Lerôti est l’un des plats de viande les plus populaires et ne peut être manqué sur la table lors des occasions les plus importantes ou lors des déjeuners en famille du dimanche. Bien qu’il soit généralement cuit au four, tout le monde ne sait pas qu’il est possible de faire un excellent rôti dans une poêle, accompagné d’une délicieuse sauce , tendre et succulente

La volaille la viande la plus produite au monde Depuis les années 2000, la production de viande de volaille enregistre la plus forte progression de toutes les viandes à l’échelle internationale. Depuis 2016, elle est même devenue la viande la plus produite au monde, ravissant cette première place au porc. Un tournant qui s’est confirmé au fil des années. En 2021, le monde a produit plus de 135 millions de tonnes de volailles, devant la viande porcine 113 Mt, bovine 70 Mt et ovine 16 Mt. Source perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021-2030 – © OECD 2021 Le poulet au sommet de la production de volailles Cette croissance du secteur des volailles est principalement due au succès du poulet, qui représente la Cette croissance du secteur des volailles est principalement due au succès du poulet, qui représente la majorité des volailles produites dans le monde. En Europe aussi, le poulet survole la production plus de 8 volailles produites sur 10 sont des poulets 82 %. La production des dindes arrive en deuxième position environ 15 %, suivie des canards 3 % puis des pintades, des pigeons et des cailles 1 %. Source Itavi d’après Eurostat, données nationales Chiffres 2020 La France 3e pays producteur de volailles en Europe La France se situe au 3e rang des pays producteurs de volailles en Europe, derrière la Pologne et l’Allemagne. Dans l’Union européenne, la production de viande de volaille est estimée à 13,8 millions de tonnes en 2020 et la France en a produit 1,73 million de tonnes. Source Itavi / Eurostat et SSP, Mapama, Defra, Destatis, Istat, MEG, FAO and Eurostat – 2020 Un large éventail d’espèces de Volailles Françaises La France se différencie des autres pays producteurs de volailles de chair par la diversité de son offre. Il s’agit du seul pays au monde à élever autant d’espèces poulets, dindes, canards pintades, pigeons, cailles. Cependant, le poulet représente la majorité de la production, avec près de 70% des volailles de chair produites en 2021. Source Itavi d’après SSP La France 1ère filière plein air d’Europe La France est championne d’Europe des élevages de poulets en plein air Label Rouge et Bio. Elle compte 20 % de volailles élevées en plein air, contre seulement 5 % tout au plus dans les autres pays européens. La détermination des éleveurs français leur a en effet permis de préserver leurs modèles traditionnels d’élevages. Grâce à leurs choix courageux, ils ont réussi à maintenir la diversité des modes d’élevages en France. Il faut dire Il faut dire que le climat tempéré de la France se prête particulièrement à ce type d’élevage donnant accès à des parcours extérieurs. En France, les volailles n’hésitent pas à profiter de ces espaces au grand air, ce qui n’est pas toujours le cas dans d’autres pays. 1 Volaille Française sur 4 produite sous cahier des charges spécifique La part des volailles respectant un cahier des charges Label Rouge, Certification de Conformité Produit ou Bio représente un quart de la production française. Le poulet est la première production sous cahier des charges spécifique, suivi de la dinde. Source Itavi d’après SSP La volaille deuxième viande la plus consommée en France La volaille viande préférée dans le monde Source OCDE / FAO La viande de volaille est plébiscitée par les consommateurs du monde entier. En 2017, elle est passée devant la viande de porc au titre de la viande la plus consommée au monde ! Et son développement n’est pas près de s’arrêter d’après les prévisions, sa consommation devrait continuer de croître de plus de 13% d’ici 2030, confortant sa première place, devant les autres viandes. Source perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2021-2030 – © OECD 2021 La France 2e pays consommateur de volailles en Europe La France est le 2ème marché européen pour la viande de volailles derrière l’Allemagne et devant l’La France est le 2e marché européen pour la viande de volailles,, derrière l’Allemagne et devant l’Espagne. Chaque Français consomme en moyenne 28,1 kg de volailles par an. La volaille gagne du terrain en France La viande de volaille est la deuxième viande la plus consommée en France, derrière le porc. Avant la crise Covid, la consommation globale des volailles a progressé de +15% en volume en 5 ans, de 2014 à 2019, marquée par une très nette progression de la Restauration Hors Domicile restaurants commerciaux cafés, restaurants, sandwicheries, distributeurs automatiques… et collectifs cantines, restaurants d’entreprises, maisons de retraite…. Si la dynamique s’est rompue en 2020 avec la fermeture des restaurants et les diverses mesures de restrictions, cela n’a pas empêché la viande de volaille de continuer à progresser dans les achats en magasins pour en profiter chez soi. En 2021, notamment en raison de la reprise des activités en restauration, la consommation globale des volailles hors domicile et à domicile a augmenté de +1,9 % en volume par rapport à 2020. Elle s’est établie à plus de 1,92 million de tonnes sur l’année, tous circuits confondus. Elle a largement été tirée par la hausse des ventes de poulets +5,4 % vs 2020. En revanche, la consommation des autres volailles a reculé -7,8 % pour les dindes, -7,7 % pour les canards et -7,7 % pour les pintades. Source Itavi – SSP d’après KantarWorldpanel pour FranceAgriMer Plus des trois quarts des volailles consommées en France sont des poulets Source Itavi d’après SSP – 2021 En 2021, les poulets confirment leur place de volaille la plus consommée en France. Ils représentent en effet plus des trois quarts 75,8 % des volailles consommées. Les dindes arrivent en deuxième position ; elles correspondent à 14,3 % des volailles vendues. Le canard occupe la 3e marche du podium avec 8,3 % des volailles vendues en France, devant la pintade 1,1 % et les autres volailles sont à 0,6 % cailles, pigeons.

Tarteà la viande – 14 260 $ L’indulgence du pêcheur sur échasses – 14 500 $ Melon Yubari King – 29 000 $ Le Taco le plus cher du monde – 25 000 $ Le Cannoli d’or – 26 000 $ Pudding au chocolat – 34 700 $ Caviar Almas – 36 868 per la cuillère à

Manger bio, est-ce vraiment plus cher ? Si la réponse est première vue évidente, elle l’est beaucoup moins sur le long terme. C’est un fait avéré, malgré les différentes enquêtes menées de part et d’autre, la nourriture bio revient plus cher à l’achat que la nourriture conventionnelle. Pas besoin d’être un expert, en comparant deux tickets de caisse, l’un provenant d’un supermarché traditionnel et l’autre d’un magasin bio spécialisé, l’écart peut atteindre 58% pour des produits identiques. Cela dit, la consommation de produits bio augmente chaque année, et 6% des français déclare en consommer quotidiennement. Pour le reste de la population, manger bio est un luxe, une dépense supplémentaire injustifiée. La nourriture bio, exempte de pesticides, d'engrais chimiques, d’OGM et autres substances nocives utilisées par l’industrie agro-alimentaire traditionnelle, est encore la seule à pouvoir être consommée sans risque pour la santé. C’est d’ailleurs principalement pour cette raison que vous êtes toujours plus nombreux à choisir le bio et ses valeurs. Mais se tourner vers le bio signifie aussi être prêt à modifier ses habitudes alimentaires, afin de rendre sa consommation plus raisonnable et respectueuse de la terre et ses habitants. Une alimentation plus saine et durable commence par la réduction de sa consommation de viande. Tout d’abord, parce qu’on en mange beaucoup trop, notamment de la rouge avec une moyenne de 109 grammes par jour, nous en mangeons deux fois plus que nos grands parents. Un produit de “luxe” que l’industrie agro-alimentaire a su rendre accessible au plus grand nombre. Le problème est que la viande rouge est très riche en graisse saturée, et qu’une consommation excessive peut entraîner le développement de maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. En plus de cela, elle coûte très cher. Vous l’aurez donc compris, manger trop de viande c’est mauvais pour la santé et pour le porte monnaie. La solution bio remplacer les protéines animales par des protéines végétales aux qualités nutritionnelles égales. Peu chères et vendus en vrac, les légumineuses bio lentilles, pois chiches, fèves, haricots secs, pois secs constitueront une source de protéine très intéressante une fois alliées à des céréales complètes riz complet, pâtes complètes, blé complet. A moins de 5 euros le kilos, les protéines végétales sont bien moins onéreuses que la viande... Pas besoin de devenir végétarien pour autant, vous pourrez continuer à manger de la viande rouge de temps en temps. Issue de l’agriculture biologique, elle n’en sera que meilleure. Les foyers qui consomment bio évitent aussi les plats tout préparés et transformés, type barre de céréales chocolatés. En effet, ils ont bien compris que cuisiner est le meilleur moyen de bien manger sans trop dépenser. Une portion de compote bio maison remplace le paquet de gâteau du goûter. De ce point de vue, on est gagnant sur tous les plans. Opter pour le bio, c’est un investissement sur le long terme. Il ne faut pas s’arrêter au prix d’achat, mais au contraire considérer tous les paramètres qui font qu’on paiera un produit quelques centimes plus chers par rapport à un produit issu de l’agriculture traditionnelle. On consacre aujourd’hui en moyenne 15 % de notre budget total à l’alimentation contre le double il y a 1960. Après la guerre, on a vu se développer l’idée selon laquelle il faut dépenser le moins possible pour manger... Un paradoxe total. Étant donné que l’alimentation est le carburant indispensable à la vie, elle devrait au contraire être l’un de nos postes de dépense principales. D’autre part, lorsqu’on se balade dans les rayons d’un supermarché quelconque, on se rend compte que la plupart des produits qui s’y trouvent ne sont pas à proprement dit indispensables à notre organisme. Bien sûr le plaisir fait partie de l’alimentation, et il n’est pas question de se priver d’une petite douceur occasionnelle, mais est-il bien raisonnable de remplir nos placards de produits transformés aux qualités nutritionnelles très limitées, riches en mauvaises graisses et en sucre, qui en plus de tout ça coûtent cher ? Pas sûr. Alors achète t-on par envie ou par besoin ? En faisant le choix d’une alimentation bio, on consomme très peu de produits transformés, ce qui réduit considérablement l’addition. Consommer mieux, c’est aussi consommer moins. Si l’obésité ne cesse d’augmenter dans les pays industrialisés, c’est parce que malbouffe rime souvent avec “surbouffe”. Nous mangeons trop, et nous ne bougeons pas assez. Aujourd’hui, la majeure partie de la population travaille dans des bureaux et est de ce fait assise toute la journée, il faudrait donc adopter une alimentation en conséquence afin d’éviter une surchage pondérale qui peut à terme provoquer de graves problèmes de santé. “5 fruits et légumes par jour”, un slogan qui vous veut du bien, ou pas, si on pense que c’est aussi ingurgiter 5 fois plus de pesticides, d’engrais chimiques et d’OGM. Mieux vaut manger un peu moins de fruits et légumes, mais les choisir bio et ainsi profiter pleinement des vitamines et minéraux contenus dans leur peau pas besoin de les peler, ils ne sont pas traîtés aves des produits chimiques! plutôt que de se gaver de végétaux insipides bourrés de produits nocifs pour la santé. Le coût sociétal de la consommation de nourriture industrielle est incalculable tant il est énorme. On considère que le consommateur paye ⅓ du prix d’un produit industriel, un autre tiers est payé par le contribuable, et le dernier tiers par la nature. Les coûts de dépollution des eaux et des terres, les coûts de recyclage, les dépenses de soin pour venir à bout des cancers qui ne cessent de se multiplier ces dernières années... tout cet argent sort directement de la poche du contribuable. Il pourrait en être autrement si tout le monde se décidait à consommer bio, d’autant plus que les prix baisseront à mesure que le nombre de consommateur bio augmentera. Le bio paraît cher, mais il faut garder à l’esprit que le rapport qualité/prix se calcule différemment, et qu’il faut penser sur le long terme. Rédaction Justine Chrisment
Onpeut désormais manger la viande la plus chère du monde au McDonald's ! - Biba Magazine. De la Russie à l'Italie en passant par le Japon, Musement est parti en quête de 12 des aliments les plus chers au monde. Le Japon, l'Espagne et même la Serbie, chaque nation a ses trésors de la gastronomie qui se vendent parfois à prix d'or. Musement lève le voile sur 12 aliments à travers
C’est un signe qui ne trompe pas. C’est un signal qui démontre clairement que l’Algérie fait face à un danger majeur d’appauvrissement de sa population. La viande rouge est devenue un luxe inaccessible pour la majorité de la population algérienne en raison des revenus très faibles des foyers algériens et de leur niveau de vie en constante régression. Mais, à la surprise générale, les Algériens enregistrent la consommation moyenne de viande rouge la plus faible de tous les pays du Monde Arabe après le Yémen qui est ravagé par une terrible guerre civile depuis 2014 et une inquiétante famine rongeant sa population. En effet, il faut que jusqu’à 2021, l’Algérie enregistre une consommation moyenne de viande rouge par habitant de 18,06 kg par an, confirme à ce propos l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO soit en anglais Food and Agriculture Organisation.Cette moyenne est effectivement la deuxième moyenne plus faible du monde arabe après celle enregistrée au Yémen où la population locale consomme à peine 16,86 KG de viande rouge par on compare aux autres pays voisins ou les pays du Golfe, on est tenté de conclure que la population algérienne est en train de devenir végétarienne » ! Et pour cause, au Maroc, la consommation moyenne de viande rouge par habitant est de 35,12 KG par an. En Tunisie, elle est fixée à 28,36 KG par an. Même les égyptiens qui étaient, pourtant, nettement moins bien lotis que les algériens en raison de la pauvreté endémique qui règne dans ce grand pays peuplé par plus de 102 millions d’habitants, la consommation moyenne de viande rouge est de 26,29 KG par an. Au Soudan, pays également pauvre ravagé par plusieurs guerres civiles et une alarmante instabilité politique, la population mange également davantage de viande rouge… que les infortunés algériens avec une consommation moyenne de 21,39 KG par Liban, pays qui est en faillite financière et politique, l’accès au viande rouge est beaucoup plus démocratisé qu’en Algérie avec une consommation annuelle de 23,97 KG. Dans les pays richissimes du Golfe, la viande rouge est consommée à un niveau trois fois plus élevé que celui qui prévaut en Algérie. Au Emirats Arabes-Unis, les habitants consomment en moyenne plus de 62 KG de viande rouge par an. En Arabie Saoudite, la moyenne de consommation de la viande rouge est de plus de 54,12 KG par an. Le Koweit est le pays arabe qui enregistre la consommation la plus élevée de viande rouge avec plus de 67 KG par an et par le Yémen et l’Algérie, l’Irak est l’autre pays arabe, et pétrolier, où l’accès à la viande rouge demeure très problématique avec une moyenne de consommation de 16,06 KG par habitant et par an. Une moyenne en vérité presque similaire à celle enregistrée en faut savoir que les prix des viandes rouges n’ont jamais cessé de grimper en Algérie depuis 2019 année pendant laquelle le pays est entré dans une profonde crise politique et économique. Une crise qui s’est aggravée depuis l’avènement de la pandémie de la COVID-19 en mars 2020. Tous les produits relatifs à la viande rouge sont devenus ainsi inaccessibles et un seul KG de viande fraiche peut représenter jusqu’à près 10 % du salaire minimum garanti en Algérie !Il est à noter enfin La production algérienne de viande rouge a atteint 544 000 tonnes en 2017, pour une valeur de 596 Mds DZD 4,3 Mds EUR, selon une déclaration du ministère algérien de l’Agriculture. La production de viande ovine s’est élevée à 325 000 tonnes, la production de viande caprine a atteint 42 000 tonnes, tandis que celle de viande bovine était de 125 000 tonnes. Au cours de la même année, la production algérienne de viande de chameau a atteint 10 000 tonnes et celle de viande de cheval 14,1 en dernier lieu que que la viande rouge et également la volaille et les œufs est une bonne source de protéines, de fer, de zinc et de vitamine B12. Cette vitamine est retrouvée uniquement dans les produits d’origine animale. La viande apporte tous les acides aminés indispensables. 6Gy8i.
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    • viande la plus cher au monde